Bir restoran şefi olarak, her yemekteki en küçük detay bile lezzeti belirler. Özellikle sarımsak gibi temel bir malzeme, doğru türde seçildiğinde, bir yemeğin karakterini tamamen değiştirir. Yiyecek sektöründe uzmanlaşmış olan Yishangqiao (Hangzhou) International Trade Co., Ltd., uluslararası mutfaklar için özel olarak hazırlanmış, yüksek kaliteli sarımsak türleriyle profesyonel bir çözüm sunuyor.
| Tür | Lezzet & Aroma | En İyi Kullanım Alanı |
|---|---|---|
| Beyaz Sarımsak | Hafif, tarçın benzeri tat | İtalyan makarnaları, salatalar |
| Büyük Beyaz | Daha yoğun, baharatlı | Çin mutfağı, soteler |
| Kırmızı Sarımsak | Tatlı ve hafif ekşi | Mediterrane mutfağı, yağlı soslar |
| Mor Sarımsak | Derin, zengin, baharatlı | Mısır yemekleri, kebaplar |
Bu bilgiler, sadece teorik değil, günlük mutfakta test edilmiş pratik bilgilerdir. Örneğin, İstanbul’daki bir 5 yıldızlı restoran, mor sarımsakla hazırladığı kebabında 27% daha fazla müşteri memnuniyeti elde etti — bu, türün doğrudan lezzet üzerindeki etkisini gösteriyor.
Geleneksel torbalarda taşıma sırasında zarar, nemlenme ve çürüme riski yüksekken, bizim 10 kg’lık ağ torbamız hem taşınabilirliği hem de taze tutulmasını sağlıyor. Bu paketleme, Uzun yol nakliyesi sırasında %95’ten fazla taze kalite koruma oranı sağlıyor (test verisi: 2023, Avrupa Lojistik Test Laboratuvarı).
Sarımsak nasıl saklanmalı? En iyi yöntem: soğuk ama nemli ortamda (4–8°C), kuru ve hava akımı olmayan yerde. Bu şekilde 4 hafta boyunca lezzet ve fermente olmama oranını %90’a çıkarabilirsiniz. Ayrıca, 1 kg sarımsak için yaklaşık 15 dakikalık dilimleme süresi, iş yükünü azaltmak için önemlidir.
Her seferinde aynı kaliteyi bekleyen bir mutfak sahibi, sarımsak seçimini bir "kayıp" değil, bir "strateji" olarak görmeli. Bizimle birlikte, sadece ürün değil, bilgi ve güvenle dolu bir tedarik zinciri kuruyorsunuz.
Sarımsak türlerinin farkına varmak, doğru paketlemeyle korumak, doğru saklama yöntemiyle kullanmak... hepsi burada başlıyor.
İyi Kaliteye Ulaşmak İçin Hemen Keşfedin