Avrupa Müşterilerin Sık Sorulanı: Yıl Boyu Kararlı Sarımsak Tedariki Nasıl Sağlanır? Çin Üretim Bölgesinin Teknoloji ve Lojistik İhtisası

Avrupa Pazarında Sürdürülebilir Sarımsak Tedarik Stratejisi: Çin’den Gelen Teknoloji ve Kalite

Avrupa’daki gıda tedarikçileri için sarımsakta kalite ve süreklilik her zaman kritik bir konudur. Özellikle son yıllarda Avrupa pazarında %70’lik bir talep artışı yaşanırken, bazı üreticilerin ürün kesintileriyle karşılaştığı biliniyor. Bu durumda, sadece fiyat değil, teknolojiye dayalı üretim ve lojistik çözümler önem kazanıyor.

Toprak Hazırlığı ve Hasat Zamanlaması: Kalitenin Temeli

Çin’in en verimli sarımsak üretimi yapılan bölgelerinde (özellikle Shandong ve Henan illeri), toprak analizi her yıl yapılarak pH değerleri 6.2–6.8 aralığına getiriliyor. Bu süreç, %95’ten fazla hasat kalitesini garanti altına alıyor. Ayrıca, hasat zamanı, 10–15 gün süren “maksimum iç su oranı” dönemine denk gelmektedir. Bu, sarımsakların %30 daha uzun saklanmasını sağlıyor.

Soğuk Zincir ve Paketleme: Uzun Süreli Taze Tutma

Sarımsakta en büyük risklerden biri, nem ve oksijenle temas ederek çürümesidir. Çin firmaları, bu sorunu -3°C ila 0°C arasında sabit tutulan soğuk depolarda çözüyor. Bu sıcaklık aralığında, sarımsakların %92’si 12 ay boyunca taze kalabiliyor. Ayrıca, 10 kg’lık havalandırma ağ paketleri kullanılıyor — bu, taşıma sırasında nem birikimini %60 azaltıyor ve mikrobiyal gelişimi önleyiyor.

Bu sistem, Avrupa’daki büyük distribütörlerin (örneğin Germany’s Edeka veya France’s Carrefour) kalite standartlarına uygun şekilde tasarlanmıştır. Aynı zamanda, ISO 22000 ve HACCP sertifikasyonu olan tesislerde üretilen ürünler, AB’nin 2023 yılında güncellediği "Taze Sebze Güvenliği Talimatı" ile tam uyumludur.

Neden Biz? – Teknolojiye Dayalı Güven

Avrupa’daki tedarikçiler artık sadece “daha ucuz” değil, aynı zamanda “daha güvenli, daha tutarlı” bir ürün istiyor. Çin’den gelen bu çözüm, yalnızca bir ürün değil, bir lojistik entegrasyon modelidir. 2023 yılında, 5 farklı Avrupa ülkesine aylık 150 ton teslimat yapabilen bir tedarikçi, bu yöntemi uygulayarak yıllık satışlarını %35 artırabilir.

Bir tedarikçinin Avrupa pazarında kalıcı olabilmesi için, sadece ürün değil, süreç de kritiktir. Bu nedenle, kaliteyi ölçmeye başladığınız andan itibaren, tüm süreci görselleştirip paylaşmak, güveni artırmak için en güçlü stratejidir.