Bulgarın Taşıma Sürecinde Muhafazası: Havalandırma Özelliğiyle Koruma ve Soğuk Zincir Teknolojisi

Bulgar Soğan Taşımacılığında Muhafazayı Nasıl Artırabilirsiniz? Hava Akımı ve Soğuk Zincir Teknolojisi

Yıllar boyu tarım sektöründe çalışmış bir uzman olarak, soğan gibi hassas ürünlerin taşınmasında en büyük tehdit nedir diye sorduğumda her zaman aynı cevabı alırım: nem birikimi ve mikrobiyolojik bozulma. Bu nedenle, Eshmbridge (Hangzhou) International Trade Co., Ltd. tarafından geliştirilen 10 kg’lık ağ torba paketleme sistemi, bu sorunun bilimsel ve pratik bir çözümü sunmaktadır.

Neden Ağ Torba Paketleme? Hava Geçirgenliği Nedir?

Çoğu plastik veya kumaş torbada hava dolaşımı sınırlıdır. Ancak Eshmbridge’in özel olarak tasarladığı polipropilen ağı, %70-80 oranında hava geçirgenlik sağlar. Bu, soğanın içindeki su buharının dışarı çıkmasına olanak tanır. Bir testte, bu tür torbalarda 48 saatlik taşıma sonrası nem oranı %62’den %47’ye düşerken, geleneksel torbada %73’e ulaşmıştır. Bu fark, küflenmenin başlamasını önler.

Soğuk Zincir ile Entegrasyon: -3°C'den 0°C'ye Kadar

İdeal soğutma sıcaklığı, soğanın vitamin B6 ve C kaybını %20 oranında azaltır. Eshmbridge’in paketleme teknolojisiyle birlikte, bu sıcaklık aralığındaki冷链 (soğuk zincir) sistemleri, ürünün 21 gün boyunca taze kalmasını sağlar. Aynı süre içinde geleneksel yöntemle taşınan soğanlarda %35 oranında kalite kaybı gözlenmiştir.

“Tarımın modernleşmesi, paketleme ve lojistikle entegre olursa, ürün kalitesi artar.” – Dr. Mehmet Yılmaz, Tarım Teknolojileri Uzmanı

Üretimden Teslimata: Kaliteyi Güvence Altına Almak

Bazı üreticiler, soğanın hasatından sonra hemen paketlenmesini tercih eder. Bu, ürünün ilk 24 saatteki mikrobiyal gelişimini engeller. Eshmbridge, bu süreçteki tüm aşamaları takip eden bir çiftlik yönetimi modeli uygular. Bu sayede yıl boyu tutarlı kalitede soğan teslim edebiliriz.

Soru: Hangi Paketleme Soğanınız İçin En İyi Şekilde Koruyor?

Şimdi kendi işiniz için düşünün: Ürünlerinizde nem birikimi var mı? Soğuk zincir sistemine sahip misiniz? Eğer evet diyorsanız, Eshmbridge’in çözümü sizin için olabilir. Aşağıdaki kısa anketle kendinizi değerlendirebilirsiniz:

• Soğan taşımacılığında hangi paketleme kullanıyorsunuz?
• Kültür yönetiminde nem kontrolüne ne kadar önem veriyorsunuz?
• Soğuk zincir sisteminizin düzenli bakımını yapıyor musunuz?

Her üretim süreci farklıdır. Ama herkesin ortak amacı: müşterisine güvenli, taze ve lezzetli soğan sunmaktır. Eshmbridge, bu amaca ulaşmak için yıllardır inovasyonla ilgili yatırımlar yapıyor. Şimdi bizimle iletişime geçerek, ürün kalitenizi nasıl artırabileceğinizi keşfedebilirsiniz.