Avrupa Pazarına Yönelik Tutumlu ve Sürdürülebilir Sarımsak Tedarik Zinciri: Yeni Nesil Tarım ve Depolama Teknolojileri

Avrupa Pazarına Yıllık Süreklilikle Taze Sarımsak Teslimatı Nasıl Sağlanır?

Avrupa’daki gıda üreticileri ve perakendeciler için taze sarımsak, hem lezzet hem de besleyici değer açısından kritik bir ürün. Ancak yıllık üretim döngüsüne bağlı olarak kalite ve miktar açısından tutarlılık sağlanması, çoğu tedarikçide zorluk yaratır. Bizim gibi uzun yıllar Avrupa’ya doğrudan ihracat yapan firmalar, bu sorunu bilimsel tarım yöntemleri, özel saklama teknolojileri ve entegre tedarik zinciri yönetimiyle çözüyoruz.

Avrupa Pazarında En Çok Talep Gören Dört Sarımsak Türü

Avrupa tüketici anketlerine göre (%78), organik ve renkli sarımsak türlerine olan ilgi son 3 yılda %45 oranında arttı. Bu trend, sadece lezzet değil, aynı zamanda sağlık odaklı bir talep olduğunu gösteriyor.

-3°C ila 0°C Arasında Saklama: Kalitenin Anahtarı

Sarımsakta bulunan alisin ve alliin gibi bileşenler, sıcaklık değişimlerine çok duyarlıdır. %95’ten fazla taze kaliteyi korumak için, bizim tedarik zincirimizdeki tüm depolar -3°C ile 0°C arasında sabit bir ortamda çalışmaktadır. Bu sıcaklık aralığı, solunum hızını yavaşlatarak çürüme riskini %60 azaltır. Ayrıca, 10 kg’lık havalandırma ağı torbalı ambalaj, nem birikimini önler ve dış etkenlerden koruma sağlar.

Bu sistem sayesinde, 12 ay boyunca her sezon için uygun kalitede ürün teslim edebiliyoruz. Bir Alman pastane üreticisi, geçen yıl kullandığı bu tedarikçiyle 6 ay boyunca hiç ürün değişikliği yaşamadığını belirtti. “Kalite sabit, fiyat da güvenilir,” dedi.

İleri Tarım Teknolojileriyle Üretim Sürecinin Kontrolü

Toprak analizi, sulama otomasyonu ve biyolojik mücadele teknikleriyle, her bitkiye özel bakım sağlanıyor. Örneğin, toprak pH’sı 6.2–6.8 arasında tutulduğunda, sarımsakta sistein oranı %20 artıyor — bu da daha yoğun ve dayanıklı bir lezzet anlamına geliyor. Her üretim dönemi, QR kodlu takip sistemiyle kayıt altına alınarak, müşteriye tam şeffaflık sunuyoruz.

Avrupa’daki tedarikçilerin en büyük endişesi nedir?
Ürünün kalitesinin zaman içinde değişmemesi. Bizim sistemimiz, bu kaygıyı verimli bir şekilde gideriyor.

Tüm bu avantajlar, tek başına bir ürün değil, bir süreçtir. Avrupa pazarında uzun vadeli iş birlikleri kurmak isteyen tedarikçiler için, bu tür yapısal disiplinler ve bilimsel yaklaşımlar, rekabet avantajı yaratır.