Bir alıcı olarak, her siparişte güvenli ve tutarlı bir ürün kalitesi beklersiniz. Özellikle Avrupa pazarlarında, A sınıfı beyaz sarımsak, sadece bir ürün değil, stratejik bir kararın parçasıdır. Bu makalede, A sınıfı beyaz sarımsakta aranan beş temel kalite ölçütünü, gerçek verilerle desteklenmiş örneklerle ve pratik kontrol teknikleriyle açıklayacağız.
| Ölçüt | Tanım & Önemi | Kontrol Yöntemi |
|---|---|---|
| Görünüm Tamamı | %98’den fazla kırık veya çürük olmayan ürünler, paketleme sürecinde daha az kayıp sağlar. | El ile kontrol ederek, her 100 adet içinde maksimum 2 adet hatalı ürün kabul edilebilir. |
| Büyüklük Birliği | Tutarlı boyut, işleyen makinelerde verimliliği artırır; %75’lik bir müşteri memnuniyeti artışı gözlemlenmiştir. | Standart ölçüler (40–50 mm) arasında kalan sarımsaklar idealdir. |
| Yüzey Temizliği | Kirlilik oranı %1’in altında olan ürünler, AB Gıda Güvenliği Standartları'na uygunluk gösterir. | Gözle kontrol + nemli bezle hafif silme testi. |
| Sarımsak Kısımlarının Yoğunluğu | Yoğun olanlar, depolama süresince %20 daha az su kaybı yaşar. | Hafif basarak sertlik kontrolü – esneklik yoksa iyi. |
| Çiçeklenmemişlik (No Sprouting) | Uzun süreli stoklama için kritik; %90’ı çiçeklenmeyen ürünler, gıda işlemede tercih edilir. | Gözle inceleme + ışık altındaki renk farkı (yeşil ton varsa reddedilmeli). |
Avrupa’daki büyük perakendeciler, özellikle Almanya ve İtalya’da, bu ölçütlere göre tedarikçilerini değerlendiriyor. Örneğin, bir Alman market zinciri, 2023 yılında yalnızca %3’lük kalite sapması olan tedarikçilerle çalışmayı seçti — çünkü bu, üretim süreçlerindeki riskleri %40 oranında düşürüyor.
Türkiye'den ihracat yapan üreticiler genellikle Çin veya Hindistan'dan gelen ürünleri karşılaştırırken, Türkiye’den gelen A sınıfı sarımsakların daha düşük nem oranı (%6.2 vs. %8.5), daha yüksek yoğunluk (%1.12 g/cm³ vs. %1.07) ve daha az çiçeklenme oranı (%1.5 vs. %7.8) gibi somut avantajlar sunar.
İpucu: Sarımsağı elinize alıp hafifçe sıkarak sertliğini kontrol etmek, kaliteyi hızlıca anlamanızı sağlar. Eğer içten bir “tık” sesi duyarsanız, o zaman bu sarımsak gerçekten A sınıfıdır.
Sadece kalite değil, düzenli tedarik de önemlidir. Yıllık 300+ ton kapasiteye sahip üretim tesisimiz, Avrupa’nın en yüksek talep dönemlerinde bile stok eksikliği yaşamadan siparişleri tamamlıyor. Her gönderiye ait kalite raporu, ISO 22000 uyumlu laboratuvar testleriyle destekleniyor.
A Sınıfı Beyaz Sarımsak Ürünlerimizi Keşfedin
İlk Deneme İçin Sipariş Verin →
.png?x-oss-process=image/resize,h_200,m_lfit/format,webp){kind=icon}
.png?x-oss-process=image/resize,h_600,m_lfit/format,webp){kind=logo}
TikTok
Facebook