Avrupa Beyaz Sarımsak Alımı Rehberi: Kaliteli Tedarikçi Seçimi ve Ürün Belgesellemelerinin Önemi

Avrupa Beyaz Sarımsak Alımı İçin Profesyonel Rehber

Avrupa’daki perakende, restoran ve gıda işleme firmaları için kaliteli beyaz sarımsak seçimi artık bir “tercih” değil, bir strateji haline geldi. Yeni pazarlara giren veya mevcut tedarikçileri değerlendiren işletmeler, ürün tutarlılığı, uygunluk belgeleri ve lojistik dayanıklılığı gibi kritik faktörlere odaklanmak zorundadır.

Neden Kalite Belgesi Kritik?

Avrupa’da A sınıfı beyaz sarımsak, sadece dış görünüşle değil, aynı zamanda iç yapısıyla tanımlanır. %95’ten fazla üretici, GMP (İyi Üretim Uygulamaları) ve ISO 22000 belgelerini talep ediyor. Örneğin, Almanya'daki bir büyük gıda üreticisi, her gönderide %1’den az çürük veya filizlenmemiş sarımsak kabul etmiyor. Bu, ürünün %99,2'sinin uygunluğa uygun olduğu anlamına gelir — bu da müşterilerinizin güvenini artırır.

Depolama & Paketleme: Güvenin Teknik Temeli

Beyaz sarımsak, yalnızca iyi bir üretimle değil, doğru depolama koşullarında da kalitesini korur. Türkiye’den Avrupa’ya gönderilen ürünlerde, 10 kg’lık polyester ağ torba paketleme sistemi, nem ve zararın önüne geçer. Bu yöntem, uzun yolculuk sırasında ürünün %98 oranında taze kalmasını sağlar. Bir İtalya’da bulunan restoran zinciri, bu paketleme yöntemi sayesinde 6 ay boyunca sabit bir ürün kalitesi elde ettiğini belirtiyor.

“Her seferinde aynı kalitede sarımsak almak, markamızın güvenilirliğini doğruluyor. Bizim için ‘güven’ kelimesi, sadece bir slogan değil.” – Marco Rossi, Italy Food Group

Hangi Sektör Ne Bekliyor?

Restoranlar genellikle 35–45 gr ağırlıkta, düzgün şekilli sarımsak tercih eder. Gıda üreticileri ise filizlenmemiş, hiçbir çürüklük olmayan ürünler istiyor. Özellikle Fransa’da bulunan bir dondurma üreticisi, her ton sarımsakta en fazla 2 adet çürük ürün kabul edebiliyor. Bu detaylar, sadece bir "standart" değil, müşteri memnuniyeti ve tekrar satın alma eğilimini doğrudan etkiliyor.

Bizim yaklaşımımız şudur: Her gönderi, müşterinizin güvenini artıran bir adım olmalı. “Her bir kutu, bir güven vaatidir.”