Bulgar Üretimi ve Sınıflandırma Süreci: Avrupa Pazarına Kalite ve Sürekli Tedarik Sağlamak

Tüm Yıllar Boyunca Avrupa Pazarına Uygun Kaliteyle Sarımsak Üretimi ve Seçimi

Avrupa’daki tedarik zinciri uzmanları, sadece fiyat değil, kaliteyi de en yüksek standartlarda sağlayabilen üreticilerle işbirliği yapmak istiyorlar. Çin’in ana sarımsak üretim bölgelerinden biri olan Şaanxi ve Shandong illerindeki modern tarım uygulamaları, ürünün her aşamasında kontrolü mümkün kılmaktadır. Bu süreç, yalnızca hasat zamanının doğru belirlenmesiyle değil, aynı zamanda soğuk zincir lojistiği, temizlik, sınıflandırma ve paketleme gibi çoklu teknolojik adımları da içerir.

Toprak Hazırlığı ve Hasat Zamanı: Kalitenin Temeli

Sarımsak üretimi için toprak pH değeri 6.0–7.0 aralığında olmalıdır. Çalışmalar, bu pH değerlerinin %85 oranla daha yüksek verim sağladığını göstermektedir. Hasat zamanı ise genellikle Ekim ayı sonunda başlar. Tarım uzmanları, sarımsak saplarının %60’ının kuruyarak sararması durumunda hasatın en uygun olduğunu belirtmektedir. Bu, ürünün içersindeki su miktarını %10-15 oranında azaltarak, raf ömrünü artırır.

Kalite Kontrol ve Soğuk Zincir Lojistiği

Ürünün Avrupa pazarlarında güvenle sunulabilmesi için, ilk 24 saat içinde soğuk zincire alınması kritiktir. Türkiye’ye gönderilen ürünlerde, 15°C’den düşük sıcaklıkta 72 saat içinde ulaşan ürünlerin %92’sinde kalite bozulması gözlenmemiştir. Bu, Avrupa’daki perakende zincirlerindeki talebe göre tasarlanan sistemlerle mümkün olmuştur.

Paketlemede kullanılan ventilasyonlu ağ torbaları, nem birikimini önleyerek çürümeyi %40 oranında azaltmaktadır. Bu yöntem, özellikle Almanya ve Hollanda gibi ülkelere yönelik ihracatta başarıyla kullanılmaktadır. Ayrıca, her ton ürün için 3 ayrı laboratuvar testi uygulanarak kimyasal kalite kontrolü sağlanmaktadır — bu da AB Gıda Güvenliği Standartlarına tam uyum sağlar.

Avrupa’daki alıcılar artık “sadece ithal” değil, “güvenli, tutarlı ve sürdürülebilir” bir tedarikçiye ihtiyaç duyuyorlar. Bizim ürettiğimiz sarımsak, bu beklentilerin tümünü karşılamaktadır. Eğer siz de Avrupa pazarında güvenli ve kaliteli bir tedarik zinciri kurmak istiyorsanız, bizimle iletişime geçin.