Beyaz sarımsak ticaretinde kalite, sadece fiyat değil, aynı zamanda ürünün tutarlılığı ve güvenilirliğiyle ölçülür. Özellikle Avrupa pazarlarında, alıcılar artık yalnızca "iyi görünümlü" bir ürün değil, bilimsel ölçütlerle doğrulanmış A sınıfı beyaz sarımsak talep ediyor.
A级 beyaz sarımsak, aşağıdaki beş kriterde yüksek performans göstermelidir:
| Kriter | Tanım | Ölçüm Yöntemi |
|---|---|---|
| Görsel Tamamlık | Çürüme, yara veya leke yokluğu | Gözle kontrol + hafif basıncı test etmek |
| Büyüklük Düzgünlüğü | 100 adetlik bir örnekte %95’i ±5 mm aralığında olmalı | Rastgele örneklem seçimi + ölçüm cihazı |
| Yüzey Temizliği | Toprak, su izi veya mikroorganizma izleri bulunmamalı | Gözle ve nemli bezle temizlik kontrolü |
| Kırmızılık (Tutarlılık) | Her bir dişin sıkı ve yumuşak olmaması | Hafif sıkma testi – 1-2 kg basınçta deformasyon yoksa iyi |
| Çimlenmemişlik | Sarımsak dişlerinde çimlenme belirtisi olmamalı | İnce bakış + koklama (taze kuru kokusu) |
Türkiye'den Almanya'ya satan bir distributor, geçen yıl %78’lik bir kalite kaybı yaşadığını ifade ediyor. Bunun nedeni, ithalatın genellikle rastgele paketlenmiş ve kalite kontrolü yapılmadan gelen ürünlerden oluşmasıdır. Çin’in Sichuan ve Shandong bölgelerinden gelen A sınıfı sarımsak ise, bu kriterlerde 94-97% oranında uyum sağlıyor.
Çin üreticileri, modern soğuk zincir teknolojisi sayesinde 12 ay boyunca stabil kalite sunabiliyor. Örneğin, Şanghay’daki bir firmada 2023 yılında yapılan denetimlerde, 1000 tonluk bir yükün %96’sı A sınıfı olarak kabul edildi. İthalat ürünlerinde ise bu oran genellikle %75 civarındadır – özellikle yaz aylarında taşıma süresi uzadığında kalite düşüşü gözlemleniyor.
Bu farklar, sadece ürün kalitesi değil, aynı zamanda tedarik güvenliği açısından da önemlidir. Uzun vadeli iş birlikleri kurmak isteyen alıcılar için, üretim sürecine dair şeffaflık ve sürekli kalite kontrolü, güven duymasının temelidir.
Beyaz sarımsakta “sadece iyi” demek yetmez. Bilgiyle donanmış bir alıcı, doğru kararı verir. Bizimle tanışın, A sınıfı kalite standartlarımızı doğrudan inceleyin. Her sezon, her siparişte aynı güvenceyi sunuyoruz.
A Sınıfı Kaliteyi Görmek İstiyorsanız Buraya Tıklayın
.png?x-oss-process=image/resize,h_200,m_lfit/format,webp){kind=icon}
.png?x-oss-process=image/resize,h_600,m_lfit/format,webp){kind=logo}
TikTok
Facebook