In der Welt der gesunden Ernährung und funktionellen Lebensmittel hat frischer Ingwer einen festen Platz eingenommen. Zwei Schlüsselwirkstoffe im Ingwer, Gingerol und Curcumin, sind für seine bemerkenswerten gesundheitlichen Effekte verantwortlich. Laut einer Studie der Universität Harvard hat Gingerol starke antioxidative und antiinflammatorische Eigenschaften.
1. Förderung der Verdauung: Gingerol stimuliert die Produktion von Magensäure und Enzymen, was die Verdauung verbessert. Studien haben gezeigt, dass Personen, die täglich 1-2 Gramm Ingwer zu sich nehmen, eine um 20% bessere Verdauungseffizienz hatten im Vergleich zu denen, die keinen Ingwer konsumierten.
2. Immunstärkung: Curcumin erhöht die Aktivität von Immunzellen wie Makrophagen und Lymphozyten. Ein Forschungsprojekt hat ergeben, dass regelmäßiger Verzehr von Ingwer die Anzahl der weißen Blutkörperchen um bis zu 15% erhöhen kann, was die Abwehrkräfte des Körpers stärkt.
3. Erkältungsbekämpfung: Beide Wirkstoffe haben antipyretische und expectorante Eigenschaften. Wenn man bei einer Erkältung 3-4 Gramm Ingwer in Form von Ingwertee trinkt, kann es helfen, die Symptome wie Fieber und Husten zu lindern.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ingwer in die tägliche Ernährung zu integrieren. Hier sind einige Beispiele:
Essen/Speise | Menge Ingwer | Vorteile |
---|---|---|
Ingwertee | 1-2 Scheiben frischen Ingwers | Erwärmt den Körper, lindert Erkältungssymptome |
Frühstücksreisbrei mit Ingwer | Etwa 1 Gramm fein gehackter Ingwer | Fördert die Verdauung am Morgen |
Asiatische Nudelsuppe | 2-3 Gramm Ingwerwürfel | Verleiht Geschmack und stärkt das Immunsystem |
Für B2B-Kunden, die auf der Suche nach hochwertigen Ingwerrohstoffen sind, bieten wir die perfekte Lösung. Unsere Ingwerprodukte sind frei von Pestizidrückständen und vollständig nachvollziehbar. Wir garantieren eine stabile Lieferung, um unseren Kunden zu helfen, gesunde Marken aufzubauen. Mit unserem Ingwer können Sie funktionelle Lebensmittel herstellen, die nicht nur gesund, sondern auch köstlich sind.
Wenn Sie interessiert sind, um Ihre Produkte mit unserem hochwertigen Ingwer aufzuwerten und eine gesunde Marke zu schaffen, klicken Sie bitte hier für weitere Informationen.