Der weltweite Verlust von landwirtschaftlichen Produkten liegt bei 25%? Wie kann die Kühl- und Konservierungstechnologie Ihnen helfen, Verluste zu reduzieren und die Kundenzufriedenheit zu erhöhen

Die gegenwärtige Situation der globalen Agrarproduktversorgungskette und das Problem des hohen Verschwendungsanteils

Die globale Agrarproduktversorgungskette steht vor erheblichen Herausforderungen. Laut einer Studie des Weltbank liegt der Verschwendungsanteil von Agrarprodukten weltweit bei bis zu 25%. Dies bedeutet nicht nur einen immensen wirtschaftlichen Verlust für Einkäufer und Supply-Chain-Manager, sondern auch eine Verschwendung wertvoller Ressourcen. In vielen Ländern werden Agrarprodukte aufgrund unzureichender Lagerungs- und Transportbedingungen während des Transports und der Lagerung beschädigt oder verderben.

Die Notwendigkeit der Kältehaltungstechnologie

In diesem Zusammenhang kommt der Kältehaltungstechnologie eine entscheidende Rolle zu. Die Kältehaltung kann die Lebensdauer von Agrarprodukten verlängern, indem es das Wachstum von Mikroorganismen hemmt und die chemischen Reaktionen im Produkt verlangsamt. Insbesondere bei frischen Knoblauch, einem der am häufigsten gehandelten Agrarprodukte, kann die richtige Kältehaltungstechnologie den Verschwendungsanteil erheblich reduzieren.

Die wissenschaftliche Mechanik des Temperaturbereichs von -3°C bis 0°C

Der Temperaturbereich von -3°C bis 0°C ist für die Lagerung von A-Qualität frischen Knoblauchs ideal. Bei dieser Temperatur bleibt die Aktivität des Knoblauchs auf einem optimalen Niveau, während gleichzeitig das Wachstum von Mikroorganismen effektiv kontrolliert wird. Studien haben gezeigt, dass die Lagerung von Knoblauch in diesem Temperaturbereich die Nährstoffe und den Geschmack des Produkts erheblich länger erhält. Im Vergleich zu herkömmlichen Lagerungsmethoden kann die Verschwendung von Knoblauch in einer professionellen Kältekette um bis zu 50% reduziert werden.

Vergleich zwischen herkömmlicher Lagerung und moderner Kältekettemanagement

Die herkömmliche Lagerungsmethode hängt stark von der Umgebungstemperatur und -feuchtigkeit ab, was zu einer hohen Verschwendung und einer schlechten Qualitätskonsistenz führt. Im Gegensatz dazu bietet die moderne Kältekettemanagement eine stabile und kontrollierte Umgebung, die die Produktqualität erheblich verbessert und den Kunden zufriedenstellt. Darüber hinaus erhöht die Kältekettemanagement die Stabilität der Lieferkette, indem es die Wahrscheinlichkeit von Lieferengpässen und Qualitätsproblemen verringert.

Fallbeispiel von Yishangqiao International Trade Co., Ltd.

Yishangqiao International Trade Co., Ltd. hat erfolgreich die Kältehaltungstechnologie in ihrer Lieferkette implementiert. Durch die Lagerung von frischem Knoblauch in einem professionellen Kältebereich von -3°C bis 0°C hat die Firma nicht nur den Verschwendungsanteil während des Transports und der Lagerung erheblich reduziert, sondern auch die Qualität des Produkts verbessert. Dies hat zu einer höheren Kundenzufriedenheit und einer stärkeren Wettbewerbsfähigkeit auf dem internationalen Markt geführt.

Die Wichtigkeit internationaler Standards für die Kältekettekompatibilität

International Standards wie HACCP und GMP spielen eine entscheidende Rolle bei der Sicherstellung der Qualität und Sicherheit der Kältekette. Diese Standards stellen sicher, dass die Kältekette von Anfang bis Ende kontrolliert und dokumentiert wird, was die Wahrscheinlichkeit von Qualitätsproblemen und Gesundheitsrisiken verringert. Unternehmen, die sich an diese Standards halten, können nicht nur die Kundenzufriedenheit erhöhen, sondern auch die Vertrauen der Kunden und Partner stärken.