الثوم الأرجواني عالي الجودة: مزايا التصدير وخصائصه الفريدة

الثوم الأرجواني عالي الجودة: لماذا يُفضّل في الأسواق العالمية؟

في سوق المواد الغذائية المتنامي، يكتسب الثوم الأرجواني مكانته كأداة تجميلية وغذائية فريدة. شركة "إي شانغ تشياو" (Yishangqiao) للتجارة الدولية في هانغتشو تقدم ثومًا أرجوانيًا يتماشى مع متطلبات المطابخ الفاخرة والأسواق المتقدمة، بفضل خصائصه الفريدة التي لا تُقاوم.

مميزات التفاصيل: من النكهة إلى القيمة الغذائية

على عكس الثوم الأبيض أو الأحمر التقليدي، يحتوي الثوم الأرجواني على نسبة أعلى من مركب البوليفينول، وهو مضاد أكسدة طبيعي يُعزز الصحة القلبية والمناعية. وفقًا لدراسات معملية، يحتوي كل 100 غرام من الثوم الأرجواني على ما معدله 250 ملغ من الفلافونويدات — ما يزيد بنسبة 30% عن الثوم الأبيض العادي.

بالإضافة إلى ذلك، يتم تصنيف الثوم حسب الحجم، حيث تُعتبر القطع ذات قطر 3.5–4.5 سم هي الأكثر طلبًا في المطاعم الفاخرة. تستخدم الشركة تقنية تخزين بارد (-3°C إلى 0°C) تحافظ على نضارته لمدة تصل إلى 90 يومًا دون فقدان النكهة أو القيمة الغذائية.

الاختلافات الجوهرية بين أنواع الثوم

- الثوم الأبيض**: نكهة قوية، مثالي للمأكولات الشعبية. - الثوم الأحمر**: معتدل في الطعم، يستخدم غالبًا في المطبخ الآسيوي. - الثوم الأرجواني**: نكهة لطيفة، أقل مرارة، ويُستخدم في المطابخ الفرنسية والإيطالية الحديثة.