في ظل الطلب المتنامي في السوق الأوروبية على الثوم عالي الجودة، أصبح من الضروري فهم أفضل الممارسات التي تضمن حفظ الثوم طازجًا لأطول فترة ممكنة بدون فقدان نكهته أو جودته. ستتعرّف في هذا الدليل على أبرز أصناف الثوم الأربعة المناسبة لهذا السوق، بالإضافة إلى تقنيات التخزين المثلى وتفاصيل تصميم التعبئة التي تضمن التهوية والحماية أثناء النقل.
يتطلب السوق الأوروبي تنوعًا في نكهات الثوم لتلبية مختلف الاستخدامات، سواء في المطاعم، أو للبيع المباشر في المتاجر، أو للاستخدام الصناعي في المعالجة الغذائية. من الأصناف المفضلة:
يحتاج الثوم إلى تخزين منخفض الحرارة بمدى ضيق بين -3℃ و 0℃ وذلك للحفاظ على نضارته ومنع الإنبات أو التعفن. هذا النطاق:
| درجة الحرارة (℃) | التأثير على جودة الثوم |
|---|---|
| -3℃ | إيقاف الإنبات ومنع التعفن مع الحفاظ على نضارة القشرة الخارجية |
| 0℃ | حماية الثوم من الصقيع مع تقليل الفقد الرطوبي |
يُوصى باختيار أجهزة تبريد ذات تحكم ذكي بالدرجة والرطوبة، مع سجلات مراقبة مستمرة لضمان ثبات الظروف دون انقطاع. تعتمد التقنيات على تبريد الإيجابي ومراوح لضمان تبادل هوائي مثالي داخل المخزن.
التعبئة الجيدة أساس مقدمة لنجاح النقل والتخزين. استخدام أكياس شبكية بحجم 10 كجم تحقق عدة أهداف حيوية:
ضمان استمرارية الإمداد للسوق الأوروبية يتطلب تبني نظم زراعية متقدمة تشمل:
من خلال هذه المنهجيات الحديثة، يستطيع المصدر تقديم توريد مستقر بنسبة 98% خلال السنة، مما يعزز ثقة المشترين الأوروبيين في منتجك.
للمزيد من الإرشادات التفصيلية التي تساعدكم في تحقيق أفضل جودة وثبات للإمدادات في الأسواق الأوروبية، قم بتنزيل النسخة الكاملة من دليل الحفاظ على ثوم التصدير لأوروبا بصيغة PDF الآن
364
|
.png?x-oss-process=image/resize,h_200,m_lfit/format,webp){kind=icon}
.png?x-oss-process=image/resize,h_600,m_lfit/format,webp){kind=logo}
TikTok
Facebook