في قطاع التوريد الغذائي، يُعدّ الحفاظ على جودة الثوم طوال عملية النقل والتخزين تحديًا تقنيًا معقدًا. وفقًا لدراسة نشرتها منظمة الأغذية والزراعة (FAO)، فإن ما يصل إلى 27٪ من المحاصيل الزراعية مثل الثوم تُهدر بسبب تلف غير مبرر خلال النقل بسبب الرطوبة العالية أو درجات الحرارة غير المثالية. هنا يأتي دور تصميم الأكياس الشبكية المتخصصة التي تقدمها شركة إي شانغ كيو (Yishangqiao) للتجارة الدولية في هانغتشو.
تستخدم الأكياس الشبكية المبتكرة من إي شانغ كيو مواد بلاستيكية ذات بنية مسامية عالية (مسام 350-400 فتحة/سنتيمتر مربع)، مما يسمح بتدفق الهواء بكفاءة ويقلل من تكاثف البخار داخل الكيس بنسبة تصل إلى 60٪ مقارنة بالأكياس البلاستيكية التقليدية. هذا التصميم يمنع ظهور الفطريات مثل "العفن الأبيض" الذي يصيب الثوم عند تركه في بيئة رطبة دون تهوية.
| نوع الكيس | درجة التهوية (L/min) | المدة القصوى للحفاظ على الجودة |
|---|---|---|
| كيس شبكي متطور | 0.8–1.2 | 45 يومًا عند -2°C |
| كيس بلاستيكي مغلق | 0.1–0.3 | 12 يومًا فقط |
حتى أفضل تصميم كيس لا يكفي بدون تعاون مع نظام تخزين وتوزيع متخصص. تعمل إي شانغ كيو بالتعاون مع شركات لوجستية عالمية توفر درجات حرارة ثابتة بين -3°C إلى 0°C خلال كل مرحلة من مراحل النقل. هذه الظروف تمنع نمو البكتيريا وتقلل من فقدان الوزن بنسبة تصل إلى 8٪ مقارنة بالطرق التقليدية.
"الثوم ليس مجرد خضار، بل هو عنصر استراتيجي في صناعة الطهي العالمية. الحفاظ عليه طازجًا يعني حماية قيمة المنتج وثقة العملاء." — د. محمد السعيد، مدير العمليات اللوجستية في شركة نخيل الغذائية
تتعاون إي شانغ كيو مع مزارعين محليين في مقاطعة شاندونغ الذين يتبعون أنظمة إدارة زراعية حديثة (مثل ISO 22000 و GAP). هذه الممارسات تضمن أن الثوم يتم حصاده عند نسبة رطوبة مثالية (60-65٪)، مما يزيد من مقاومة التلف بعد التعبئة.
هل تعلم؟ في التجربة العملية مع عملائنا في الإمارات، استخدمنا نفس الأكياس الشبكية مع توزيع مباشر عبر سيارات تبريد متنقلة، وحققت نسبة رضا العملاء عند 94٪ خلال أول ثلاثة أشهر من الاستخدام.
هل تبحث عن حلول ذكية لحماية منتجاتك الزراعية أثناء النقل؟ هل تواجه مشكلات في تلف الثوم أو الخضروات الأخرى؟ اكتشف كيف يمكن لـ إي شانغ كيو أن تكون شريكك في بناء سلسلة توريد مستدامة وجاهزة للسوق العالمي.
احصل على نموذج مجاني لتحليل تأثير التغليف على جودة الثوم