معايير تصنيف منتجات الثوم وتقنيات اختيار رؤوس الثوم عالية الجودة لتعزيز القدرة التنافسية في التصدير

كيف تختار فصوص الثوم المثالية لتصديرها؟ دليل شامل من الخبراء

هل تعلم أن جودة الثوم تبدأ من اختيار النوع الصحيح، وليس فقط من عملية التعبئة؟ في سوق التجارة الدولية، يُعدّ الفهم الدقيق لمعايير التصنيف وخصائص الأنواع المختلفة عنصرًا حاسمًا لتعزيز قيمة المنتجات الخاصة بك أمام المشترين العالميين.

أربعة أنواع رئيسية من الثوم: ما الذي يميز كل منها؟

وفقًا لدراسة أجراها مركز الأغذية العالمي عام 2023، فإن الثوم الأحمر يحتوي على نسبة أعلى بنسبة 37% من مضادات الأكسدة مقارنة بالأنواع الأخرى — وهو ما يجعله مفضلًا لدى مشتري المنتجات الصحية في أوروبا والشرق الأوسط.

"نحن نشتري فقط الثوم الأبيض الكبير من موردين يطبقون نظام تصنيف دولي واضح. الجودة ليست مجرد شعار — هي معيار دائم." — أحمد بن علي، مدير المشتريات في شركة Al-Majid Food Trading، الإمارات

من البداية إلى النهاية: كيف تضمن بقاء الذوق طازجًا؟

التبريد هو المفتاح. درجة حرارة -3°C إلى 0°C تمنع فقدان الطعم وتقلل من تشقق الفصوص بنسبة تصل إلى 60%. نحن نستخدم نظام تخزين بارد متحكم به بشكل دقيق عبر جميع مراحل الشحن، مما يضمن أن ثومك يصل إلى السوق كما لو أنه تم حصاده يوم أمس.

إذا كنت تبحث عن مورِّد يفهم أن الجودة لا تبدأ عند الباب، بل تبدأ من الأرض وحتى اللحظة التي يُفتح فيها العلبة في المطبخ، فأنت تعرف من يجب أن تتحدث إليه.